# Paleo Süßkartoffel-Schiffchen aus dem Airfryer mit Rinderhack

> Paleo Süßkartoffel-Schiffchen aus dem Airfryer, gefüllt mit Rinderhack, Paprika und Kreuzkümmel, mit Avocado und Petersilie. Abendessen in 30 Minuten, ohne Milch und Getreide.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/paleo-suesskartoffel-schiffchen-aus-dem-airfryer-mit-rinderhack
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 81/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Sättigend, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Eisenreich, High-Vitamin-C, Magnesium, Zink, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Darmfreundlich, Clean Eating, Abendessen, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 602 kcal
- Protein: 31.7 g
- Fett: 26.3 g
- Kohlenhydrate: 53 g

## Zutaten

- 2 Süßkartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 250g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 Avocado
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 Bund Petersilie

## Zubereitung

1. Halbiere die Süßkartoffeln längs, pinsle die Schnittflächen mit der Hälfte des Olivenöls ein und salze sie leicht.
2. Gare die Süßkartoffeln mit der Schnittfläche nach oben im Airfryer bei 200 °C 22 bis 25 Minuten, bis sie weich sind.
3. Würfle Zwiebel und Paprika. Brate das Rinderhack im restlichen Olivenöl in einer Pfanne 5 Minuten krümelig, gib Zwiebel und Paprika dazu und brate alles 4 Minuten weiter.
4. Rühre Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver und das restliche Salz unter und lass alles 2 Minuten köcheln.
5. Drücke das Innere der Süßkartoffeln mit einer Gabel etwas auseinander und fülle das Hack hinein. Würfle die Avocado und verteile sie mit gehackter Petersilie darauf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*