# Paprika-Hähnchen-Eintopf

> Paprika-Hähnchen-Eintopf mit Hähnchenbrust, roter Paprika, Tomatenmark und Schmand: ein cremiger, würziger Eintopf für die schnelle, ausgewogene Alltagsküche.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/paprika-haehnchen-eintopf
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Edelsüßes Paprikapulver
- 100 g Schmand oder saure Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Ghee oder Butter
- 2 Rote Paprika
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika vorbereiten und klein schneiden.
2. Ghee oder Butter in einer großen Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum anbraten, dann herausnehmen und kurz beiseitestellen.
3. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Tomatenmark und edelsüßes Paprikapulver kurz mitrösten, damit die Aromen sich entfalten.
4. Rote Paprika zugeben und kurz mitgaren. Mit Hühnerbrühe ablöschen, das Hähnchen wieder in den Topf geben und alles sanft köcheln lassen.
5. Schmand oder saure Sahne einrühren und den Eintopf cremig ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat oder etwas Ofengemüse.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*