# Parmesan-Hähnchen auf Spargel

> Parmesan-Hähnchen auf Spargel: ein schnelles Ofengericht mit Hähnchenbrust, grünem Spargel, Parmesan, Olivenöl und Zitrone – saftig, herzhaft und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/parmesan-haehnchen-auf-gruenem-spargel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 78/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 60 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 300 g Hähnchenbrust
- 300 g Grüner Spargel
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone

## Zubereitung

1. Den Ofen vorheizen und ein Backblech vorbereiten. Die holzigen Enden vom grünen Spargel entfernen.
2. Die Hähnchenbrust längs in dünnere Filets schneiden. Mit Salz und Zitronensaft würzen.
3. Den grünen Spargel mit Olivenöl auf dem Backblech vermengen und gleichmäßig verteilen. Die Hähnchenfilets darauflegen.
4. Den Parmesan auf den Hähnchenfilets verteilen. Alles backen, bis das Hähnchen gar ist, der Spargel zart wird und der Parmesan goldbraun aussieht.
5. Das Blech kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Hähnchen setzen. Nach Wunsch noch mit etwas Zitronensaft abrunden.
6. Direkt servieren, am besten heiß aus dem Ofen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*