# Pflaumen-Birnen-Crumble mit Haferflocken und Nüssen

> Pflaumen-Birnen-Crumble mit Haferflocken-Nuss-Streuseln, Zimt und Ahornsirup für sechs – familienfreundlich, in 45 Minuten aus dem Ofen und eines der einfachsten Desserts im Herbst.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/pflaumen-birnen-crumble-mit-haferflocken-und-nuessen
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Sojafrei, Antioxidantienreich, Longevity, Familienfreundlich, Antientzündlich, Magnesium, Abnehmen, Darmfreundlich, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 338 kcal
- Protein: 6.25 g
- Fett: 19.8 g
- Kohlenhydrate: 38.4 g

## Zutaten

- 400g Pflaumen
- 2 Birnen
- 1/2 Zitrone
- 100g Haferflocken
- 40g Mandeln, gemahlen
- 30g Haselnüsse
- 30g Walnüsse
- 1 EL Leinsamen
- 60g Butter
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanille
- 1 Prise Kardamom
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
2. Halbiere und entsteine die Pflaumen, viertle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stücke.
3. Mische das Obst mit Zitronensaft, Zimt, Vanille und Kardamom und verteile es in einer Auflaufform.
4. Hacke Haselnüsse und Walnüsse grob. Verknete Haferflocken, Mandeln, Nüsse, Leinsamen, Salz, Ahornsirup und die weiche Butter mit den Fingern zu Streuseln.
5. Verteile die Streusel über dem Obst und backe den Crumble 30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und das Obst blubbert.
6. Lass den Crumble 5 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*