# Pinker Hummus-Gemüse-Wrap

> Pinker Hummus-Gemüse-Wrap mit Rote-Bete-Hummus, Rotkohl, Karotte und gelber Paprika: schnell gemacht, knackig, farbenfroh und ideal für ein leichtes Mittagessen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/pinker-hummus-gemuese-wrap
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 59/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Abnehmen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 55 g

## Zutaten

- 1 Vollkorn-Wrap
- 80 g Rote-Bete-Hummus
- 50 g Rotkohl
- 1 Karotte
- 1 gelbe Paprika

## Zubereitung

1. Lege den Vollkorn-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche und verstreiche den Rote-Bete-Hummus mittig zu einer gleichmäßigen Schicht.
2. Schneide den Rotkohl in sehr feine Streifen, damit er sich später gut rollen lässt und angenehm knackig bleibt.
3. Schneide Karotte und gelbe Paprika in dünne Stifte und verteile das Gemüse mittig auf dem Hummus.
4. Drücke die Füllung leicht an, damit der Wrap kompakt bleibt, und lasse an den Rändern etwas Platz.
5. Klappe die Seiten leicht ein und rolle den Wrap straff von unten nach oben auf.
6. Halbiere den Pinker Hummus-Gemüse-Wrap zum Servieren und genieße ihn frisch, solange das Gemüse noch schön knackig ist.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*