# Protein-Kokos-Porridge mit frischer Mango

> Protein-Kokos-Porridge mit frischer Mango: cremiges Frühstück mit Haferflocken, Kokosmilch, Mango und Proteinpulver.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/protein-kokos-porridge-mit-mango
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Müslis & Porridges, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Budgetfreundlich, Besser Schlafen, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 410 kcal
- Protein: 24 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 80 g Haferflocken
- 200 ml Hafermilch
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Mango
- 1 EL Kokosflocken
- 30 g Proteinpulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Haferflocken mit Hafermilch, Kokosmilch und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben und verrühren.
2. Alles bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren, bis das Porridge cremig und leicht eingedickt ist.
3. Den Topf vom Herd nehmen und das Proteinpulver zügig unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
5. Kurz abschmecken und das Porridge bei Bedarf noch einen Moment ruhen lassen, damit es etwas fester wird.
6. Auf Schalen verteilen, mit Mango und Kokosflocken servieren.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*