# Proteinreiche Apfel-Zimt-Ringe

> Proteinreiche Apfel-Zimt-Ringe mit Apfel, Quark, Ei und Vanille-Proteinpulver: schnell gemacht, warm aus der Pfanne und angenehm zimtig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/proteinreiche-apfel-zimt-ringe
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Desserts, Budgetfreundlich, Schnell, Abnehmen, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 180 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 2 Äpfel
- 100g Quark
- 1 Bio-Ei
- 30g Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kokosöl

## Zubereitung

1. Entkerne die Äpfel und schneide sie in gleichmäßige Ringe.
2. Rühre Quark mit Ei, Vanille-Proteinpulver und Zimt zu einer glatten, eher dicken Masse.
3. Ziehe die Apfelringe durch den Teig, sodass sie rundum leicht bedeckt sind.
4. Erhitze Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Apfelringe von beiden Seiten goldbraun an.
5. Lass die Ringe kurz auf einem Teller ruhen, damit die Hülle leicht fest wird.
6. Serviere die proteinreichen Apfel-Zimt-Ringe warm, nach Wunsch mit etwas extra Zimt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*