# Proteinreicher Cookie-Dough zum Löffeln

> Proteinreicher Cookie-Dough zum Löffeln aus Kichererbsen, Mandelmus und Proteinpulver – cremig, schnell gemacht und mit Schokodrops als süßem Finish.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/proteinreicher-cookie-dough-zum-loeffeln
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Longevity, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 290 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 100 g Kichererbsen
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Proteinpulver
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Schokodrops

## Zubereitung

1. Spüle die Kichererbsen gründlich ab, bis kein Schaum mehr zu sehen ist. Lass sie gut abtropfen.
2. Gib Kichererbsen, Mandelmus, Proteinpulver und Ahornsirup in einen Mixer oder Food Processor. Püriere alles zu einem möglichst glatten, cremigen Teig.
3. Schabe die Masse zwischendurch vom Rand nach unten. Mixe weiter, bis die Konsistenz gleichmäßig und löffelbar ist.
4. Hebe die Schokodrops zum Schluss unter. So bleiben kleine Stückchen im Teig erhalten.
5. Stelle den Cookie-Dough kurz kalt, wenn du ihn fester magst. Direkt nach dem Mixen ist er weicher und cremiger.
6. Zum Servieren auf kleine Schälchen verteilen oder einfach pur aus der Schüssel löffeln.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*