# Proteinreicher Kichererbsen-Blondie

> Proteinreicher Kichererbsen-Blondie mit Kichererbsen, Erdnussbutter, Ahornsirup und Schokodrops – saftig, unkompliziert und eine sättigende Süßigkeit aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/proteinreicher-kichererbsen-blondie
- Portionen: 9
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegetarisch, Einfach, Snacks, Sojafrei, Desserts, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 1 Dose kichererbsen
- 120 g erdnussbutter
- 80 g ahornsirup
- 50 g Schokodrops
- 1 TL backpulver
- 1 TL vanilleextrakt
- 1 Prise salz

## Zubereitung

1. Kichererbsen in einem Sieb gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Danach leicht trocken tupfen.
2. Kichererbsen, Erdnussbutter, Ahornsirup, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben. Alles fein mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Schokodrops vorsichtig unter den Teig heben. So bleiben sie gut verteilt und schmelzen später schön an.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und die Oberfläche glattziehen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte noch leicht feucht ist.
5. Den Blondie nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. So wird die Konsistenz fester und lässt sich sauber schneiden.
6. In Stücke schneiden und servieren. Dazu passt ein Klecks Joghurt oder etwas Nussmus.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*