# Puten-Nuggets aus dem Airfryer

> Puten-Nuggets aus dem Airfryer in einer Panade aus Haferflocken, Parmesan und Paprika, dazu Apfel-Möhren-Salat und Senf-Joghurt-Dip. Familienfreundliches Abendessen in 27 Minuten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/puten-nuggets-aus-dem-airfryer-mit-haferpanade-und-apfel-moehren-salat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 27 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Probiotisch, High Protein, Eisenreich, High-Calcium, Magnesium, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Darmfreundlich, Clean Eating, Abendessen, Unter 30 Minuten, Meal-Prep

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 521 kcal
- Protein: 49.8 g
- Fett: 16.5 g
- Kohlenhydrate: 39.4 g

## Zutaten

- 300g Putenbrust
- 1 Ei
- 60g Haferflocken
- 20g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 2 Möhren
- 1 Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 100g Naturjoghurt
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf

## Zubereitung

1. Schneide die Putenbrust in 3 cm große Stücke. Verquirle das Ei mit dem Salz in einem tiefen Teller.
2. Zerkleinere die Haferflocken im Mixer grob und mische sie mit geriebenem Parmesan und Paprikapulver.
3. Wende die Putenstücke erst im Ei, dann in der Haferpanade und lege sie nebeneinander in den Korb. Beträufle sie mit Olivenöl.
4. Gare die Nuggets im Airfryer bei 200 °C 10 bis 12 Minuten und wende sie nach 6 Minuten.
5. Reibe Möhren und Apfel grob und mische sie mit Zitronensaft und Honig. Verrühre den Joghurt mit Senf zu einem Dip.
6. Serviere die Nuggets mit der Rohkost und dem Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*