# Putenbrust-Wraps mit Hummus

> Putenbrust-Wraps mit Hummus: ein schnelles Rezept mit Vollkorn-Wraps, Gurke, Rucola, Paprika und Zitrone – frisch, herzhaft und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/putenbrust-wraps-mit-hummus
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 63/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Zuckerfrei, Mittagessen, Sojafrei, Detox, Schnell, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 35 g

## Zutaten

- 150 g Putenbrust-Aufschnitt
- 1 Salatgurke
- 1 Handvoll Rucola
- Saft von ½ Zitrone
- 2 Vollkorn-Wraps
- 4 EL Hummus
- 0.5 Rote Paprika
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Salatgurke, Rucola und rote Paprika waschen. Gurke und Paprika in feine Streifen oder kleine Stücke schneiden.
2. Den Hummus in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Vollkorn-Wraps kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen, damit sie weicher werden.
4. Die Wraps mit dem Zitronen-Hummus bestreichen. Putenbrust-Aufschnitt, Gurke, Rucola und Paprika darauf verteilen.
5. Die Seiten leicht einklappen und die Wraps fest aufrollen. Bei Bedarf schräg halbieren.
6. Frisch servieren und direkt essen, solange die Wraps saftig und knackig sind.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*