# Bunte Quesadillas mit Spinat und Gouda

> Bunte Quesadillas mit Spinat und Gouda: knusprige Tortilla-Wraps mit Paprika, Mais, Frischkäse und viel geschmolzenem Käse.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/quesadillas-spinat-gouda
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 58/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, High-Calcium, Mittagessen, Vegetarisch, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 4 tortilla-wrap (ohne Samenöl)
- 150 g Cheddar
- 100 g Spinat
- 100 g Mais
- 1 EL Frischkäse
- 1 Schuss Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Spinat waschen und sehr gut trocknen. Paprika klein würfeln und den Mais gut abtropfen lassen.
2. Zwei Tortilla-Wraps mit Frischkäse bestreichen. Gouda oder Cheddar gleichmäßig darauf verteilen.
3. Spinat, Mais und Paprika daraufgeben und mit Paprikapulver und etwas Salz würzen. Zum Schluss noch etwas Käse darüberstreuen.
4. Die übrigen Tortilla-Wraps als Deckel auflegen und alles leicht andrücken. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Hitze bringen.
5. Die Quesadillas nacheinander braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Vorsichtig wenden und weiterbraten, bis der Käse geschmolzen und die zweite Seite knusprig ist.
6. In Stücke schneiden und heiß servieren. Dazu passt ein einfacher Joghurt-Dip oder etwas Avocado.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*