# Rohe Energy-Balls aus tiefschwarzen Datteln

> Rohe Energy-Balls aus tiefschwarzen Datteln mit Erdnussbutter und Mandeln: ein schnelles, ungebackenes Rezept mit natürlicher Süße und nussigem Biss.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/rohe-energy-balls-datteln-kakao
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Snacks, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 290 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 36 g

## Zutaten

- 200 g Datteln
- 150 g Erdnussbutter
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Handvoll Mandeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Datteln prüfen und entsteinen, falls nötig. Mandeln grob hacken oder kurz zerkleinern.
2. Datteln mit Erdnussbutter, Kakaopulver, Olivenöl und Salz in einen Mixer oder Food Processor geben. Alles zu einer klebrigen, formbaren Masse verarbeiten.
3. Die gehackten Mandeln unter die Masse heben oder nur kurz mitmixen, damit noch etwas Biss bleibt.
4. Mit den Händen kleine Kugeln formen. Wenn die Masse zu weich ist, kurz kalt stellen.
5. Die Energy-Balls für etwas mehr Festigkeit im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Gekühlt servieren und in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*