# Vegane rohe Schokoladen-Avocado-Mousse

> Vegane rohe Schokoladen-Avocado-Mousse mit Avocado, Medjool-Datteln, Mandelmilch und Kakaopulver – cremig, ohne raffinierten Zucker und schnell gemixt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/rohes-schokoladen-avocado-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Paleo, Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Magnesium, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 1 Avocado
- 3 Medjool-Datteln
- 50ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 Prise Meersalz
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver

## Zubereitung

1. Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und zusammen mit den Medjool-Datteln vorbereiten.
2. Avocado, Medjool-Datteln, Mandelmilch, Kakaopulver, Vanille und Meersalz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. Alles fein pürieren, bis die Mousse glatt und cremig ist. Zwischendurch die Masse vom Rand nach unten schieben.
4. Die Mousse abschmecken und bei Bedarf noch einmal kurz mixen, bis Konsistenz und Süße stimmig sind.
5. Für eine festere Textur die Mousse kurz kalt stellen, damit sie etwas anzieht.
6. In kleine Schalen füllen, mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben und gekühlt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*