# Rooibos-Chai mit Haferdrink und Honig

> Rooibos-Chai aus Rooibostee, Haferdrink und Honig mit Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und Sternanis. Ohne Koffein und vegetarisch, ein Heißgetränk zwischen Tee und Säften für Winterabende.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/rooibos-chai-mit-haferdrink-und-honig
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 44/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Kuhmilchfrei, Basisch, Vegetarisch, Säfte, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 100 kcal
- Protein: 1.3 g
- Fett: 2.4 g
- Kohlenhydrate: 17.3 g

## Zutaten

- 4 Kardamomkapseln
- 10g Ingwer
- 1 Zimtstange
- 5 Pfefferkörner
- 300ml Wasser
- 2 Beutel Rooibostee
- 300ml Haferdrink (ohne Samenöl)
- 3 Nelken
- 1 Sternanis
- 2 TL Honig

## Zubereitung

1. Drücke die Kardamomkapseln mit dem Messerrücken an. Schäle den Ingwer und schneide ihn in Scheiben.
2. Röste Zimtstange, Kardamom, Nelken, Sternanis und Pfefferkörner in einem Topf ohne Fett 1 Minute, bis sie duften.
3. Gieße das Wasser dazu, gib den Ingwer hinein und lass alles 5 Minuten köcheln.
4. Nimm den Topf vom Herd, gib den Rooibostee hinein und lass ihn 5 Minuten ziehen. Nimm die Beutel heraus.
5. Gieße den Haferdrink dazu, erhitze den Chai bis kurz vor dem Kochen und rühre den Honig ein.
6. Gieße den Chai durch ein Sieb in zwei Becher und schäume ihn mit dem Schneebesen auf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*