# Karamellisierte Rosmarin-Möhren vom Blech

> Karamellisierte Rosmarin-Möhren vom Blech: ein einfaches Ofengemüse mit Karotten, Olivenöl, Ahornsirup, Zitrone, Knoblauch und Rosmarin.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/rosmarin-moehren-blech
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 63/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Clean Eating, Zuckerfrei, Pescatarisch, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Antioxidantienreich, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 600 g karotte
- 2 EL olivenöl
- 1 EL ahornsirup
- 1 EL zitronensaft
- 2 knoblauch
- 3 Zweige rosmarin
- 1 TL meersalz
- 1 Prise pfeffer

## Zubereitung

1. Heize den Backofen vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Wasche die Karotten, putze sie und halbiere sie längs.
2. Lege die Möhren mit etwas Abstand auf das Blech. Verrühre Olivenöl, Ahornsirup und Zitronensaft zu einer Marinade.
3. Gib die Marinade über die Karotten und wende sie gründlich darin. Verteile Rosmarin und angedrückten Knoblauch gleichmäßig dazu.
4. Backe die Möhren, bis sie weich sind und an den Rändern leicht karamellisieren. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie rösten statt dämpfen.
5. Hole das Blech aus dem Ofen und würze mit Meersalz und Pfeffer. Wenn du magst, gib noch etwas vom weichen Knoblauch über die Möhren.
6. Serviere die Rosmarin-Möhren warm direkt vom Blech oder als Beilage zu Ofenkartoffeln, Fisch oder Hülsenfrüchten.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*