# Sanfte Hühner-Reis-Suppe mit Fenchel

> Sanfte Hühner-Reis-Suppe mit Fenchel: mildes Rezept mit Hähnchenbrust, weißem Reis, Fenchel und Karotte – leicht, ausgewogen und angenehm im Geschmack.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/sanfte-huehner-reis-suppe-mit-fenchel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Meal-Prep, Abendessen, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Paleo, FODMAP, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 35 g

## Zutaten

- 250g Hähnchenbrustfilet
- 100g Weißer Reis
- 1 Fenchelknolle
- 1 Karotte
- 800ml milde Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Hähnchenbrust, weißen Reis, Fenchel und Karotte gründlich waschen. Fenchel und Karotte in grobe Stücke schneiden.
2. Die Gemüsebrühe in einen Topf geben und Fenchel, Karotte und Reis hinzufügen. Alles sanft aufkochen lassen.
3. Hähnchenbrust dazugeben und bei milder Hitze gar ziehen lassen, bis das Fleisch durch ist und der Reis weich wird.
4. Die Suppe mit einer Prise Salz abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz stückig lassen oder fein pürieren.
5. Wenn du eine besonders sanfte Textur möchtest, die Suppe kurz mit dem Stabmixer anmixen oder vollständig glatt pürieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*