# Scharfe Edamame mit Chili und Knoblauch

> Scharfe Edamame mit Chili und Knoblauch: würziger Snack aus Edamame, Knoblauch, Chiliflocken und Sesamöl – schnell gemacht und angenehm herzhaft.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/scharfe-edamame-mit-chili-und-knoblauch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Longevity, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Low-Carb, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 200 g Edamame
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Prise grobes Meersalz

## Zubereitung

1. Koche die Edamame in leicht gesalzenem Wasser, bis sie heiß und zart sind. Gieße sie danach gut ab.
2. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben oder presse ihn.
3. Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Röste den Knoblauch mit den Chiliflocken kurz an, bis es duftet.
4. Gib die abgetropften Edamame in die Pfanne. Schwenke sie gründlich im würzigen Öl, damit alles gleichmäßig überzogen ist.
5. Nimm die Pfanne vom Herd und schmecke mit grobem Meersalz ab.
6. Serviere die scharfen Edamame heiß, direkt aus der Pfanne oder in einer kleinen Schale.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*