# Scharfe geröstete Sriracha-Edamame

> Scharfe geröstete Sriracha-Edamame aus dem Ofen: würzige Edamame mit Sriracha und Knoblauchpulver – schnell gemacht, proteinreich und angenehm knusprig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/scharfe-geroestete-sriracha-edamame
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 88/100
- Tags: Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Longevity, Wenig Zutaten, Kuhmilchfrei, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Vegan, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 200 g Edamame
- 1 EL Sriracha (ohne Zuckerzusatz)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver

## Zubereitung

1. Edamame auftauen und sehr gut trocken tupfen. So rösten sie später besser und werden nicht weich.
2. Edamame mit Olivenöl in einer Schüssel vermengen, bis alles leicht überzogen ist.
3. Sriracha und Knoblauchpulver dazugeben und gründlich mischen, damit die Würze gleichmäßig haftet.
4. Die Edamame auf einem Backblech verteilen, möglichst ohne großes Überlappen. Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 12–15 Min. rösten, bis sie heiß sind und an den Rändern leicht knusprig werden.
5. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen und die Würze nicht nur auf einer Seite sitzt.
6. Warm servieren und direkt essen, solange die Edamame noch aromatisch und leicht knusprig sind.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*