# Schnelle Apfel-Zimt-Energiebällchen

> Schnelle Apfel-Zimt-Energiebällchen mit Datteln, Haferflocken und Walnüssen: fruchtig, zimtig und ohne raffinierten Zucker in wenigen Schritten gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelle-apfel-zimt-energiebaellchen
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Omega-3-reich, Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Longevity, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Magnesium, Snacks, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 158 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 31 g

## Zutaten

- 100 g Datteln
- 50 g Haferflocken
- 1 Apfel
- 1 EL Walnüsse
- 1 TL Zimt

## Zubereitung

1. Entsteine die Datteln und mixe sie mit den Walnüssen, bis eine klebrige Masse entsteht.
2. Reibe den Apfel fein und drücke überschüssigen Saft gut aus, damit die Masse später besser formbar bleibt.
3. Vermische die Dattel-Walnuss-Masse mit Haferflocken, Zimt und den Apfelraspeln, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
4. Lass die Mischung kurz stehen, damit die Haferflocken etwas Feuchtigkeit aufnehmen können.
5. Forme mit den Händen kleine Bällchen und stelle sie kalt, bis sie fester werden.
6. Servieren: Direkt aus dem Kühlschrank genießen oder für unterwegs in eine gut schließende Dose packen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*