# Schnelle Dinkel-Spaghetti mit Avocadocreme

> Schnelle Dinkel-Spaghetti mit Avocadocreme: cremige Pasta mit Avocado, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft und Cherrytomaten – in kurzer Zeit auf dem Tisch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelle-dinkel-spaghetti-mit-avocadocreme
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 43/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Familienfreundlich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Antioxidantienreich

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 65 g

## Zutaten

- 200g Dinkelspaghetti
- 1 Avocado
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 100g Cherrytomaten
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Dinkelspaghetti al dente garen.
2. Währenddessen Avocado, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme pürieren.
3. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Nudelwasser abschöpfen.
4. Die Dinkelspaghetti abgießen und in den warmen Topf zurückgeben. Avocadocreme und etwas Nudelwasser dazugeben und alles zügig vermengen, bis die Pasta cremig überzogen ist.
5. Die Cherrytomaten vorsichtig unterheben. Die Avocadocreme dabei nicht mehr stark erhitzen.
6. Sofort servieren und nach Wunsch mit etwas Basilikum und schwarzem Pfeffer abrunden.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*