# Schnelle Hähnchen-Brokkoli-Bowl mit Sesam

> Schnelle Hähnchen-Brokkoli-Bowl mit Sesam: ein unkompliziertes Rezept mit Hähnchenbrust, Brokkoli, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl für den Alltag.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelle-haehnchen-brokkoli-bowl-mit-sesam
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 83/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Low-Carb, Schnell, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Brokkoli
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 EL Sojasauce

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und den Knoblauch fein hacken.
2. Sesamöl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Hähnchenbrustfilet mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und anbraten, bis es rundum goldbraun ist.
3. Brokkoli und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Einen kleinen Schuss Wasser in die Pfanne geben, damit der Brokkoli leicht dämpft und bissfest bleibt.
4. Sojasauce hinzufügen und alles gut durchschwenken, bis Hähnchen und Brokkoli gleichmäßig überzogen sind. Falls nötig, noch mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5. Sesam in einer trockenen Pfanne kurz rösten, bis er duftet.
6. In Bowls anrichten und mit dem gerösteten Sesam bestreuen. Wer mag, serviert etwas Reis dazu.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*