# Schnelle Hähnchen-Wraps mit Hummus und Gemüse

> Schnelle Hähnchen-Wraps mit Hummus und Gemüse: saftiges Hähnchen, cremiger Hummus, Rucola, Gurke und Paprika in Vollkorn-Wraps – alltagstauglich und frisch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelle-haehnchen-wraps-mit-hummus-und-gemuese
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Detox, Antioxidantienreich, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 440 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 34 g

## Zutaten

- 300g Hähnchenbrust
- 2 Vollkorn-Wraps
- 4 EL Hummus
- 50g Rucola
- 1/2 Gurke
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei guter Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
3. Paprika in Streifen schneiden, Gurke in Scheiben schneiden und den Rucola bereitstellen. Die Wraps kurz in einer trockenen Pfanne anwärmen.
4. Die Wraps mit Hummus bestreichen und mit Rucola, Paprika und Gurke belegen. Das gebratene Hähnchen darauf verteilen und mit Zitronensaft abrunden.
5. Die Wraps straff einrollen und bei Bedarf halbieren.
6. Frisch servieren oder fest in Folie gewickelt zum Mitnehmen einpacken.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*