# Schnelle Kichererbsen-Thunfisch-Patties

> Schnelle Kichererbsen-Thunfisch-Patties: ein eiweißreiches Rezept mit Thunfisch, Kichererbsen, Ei, Haferflocken, Petersilie und Zitronensaft für die schnelle Küche.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelle-kichererbsen-thunfisch-patties
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Zuckerfrei, Longevity, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 1 Dose Kichererbsen 400g
- 1 Bio-Ei
- 2 EL Haferflocken fein
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Thunfisch in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Kichererbsen abgießen, abspülen und in einer Schüssel grob zerdrücken.
2. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und Petersilie hacken. Beides mit Thunfisch, Ei, Haferflocken, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer zu den Kichererbsen geben.
3. Die Masse gründlich vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht. Kurz stehen lassen, damit die Haferflocken etwas Feuchtigkeit aufnehmen.
4. Aus der Masse gleich große, kompakte Patties formen. Falls sie zu weich sind, noch einmal kurz zusammendrücken.
5. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie außen knusprig sind.
6. Direkt servieren, am besten mit einem grünen Salat, etwas Joghurt-Dip oder extra Zitronensaft.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*