# Schneller Gurken-Radieschen-Salat mit Dill

> Schneller Gurken-Radieschen-Salat mit Dill: ein frischer, cremiger Salat mit Naturjoghurt, Zitronensaft und Olivenöl.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schneller-gurken-radieschen-salat-mit-dill
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 81/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Probiotisch, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Basisch, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 1 Salatgurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 3 EL Naturjoghurt
- 1 EL Dill
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Gurke, Radieschen und Dill gründlich waschen und gut trocknen. Die Gurke bei Bedarf längs halbieren.
2. Gurke und Radieschen in feine, mundgerechte Scheiben oder Stücke schneiden. Dill fein hacken.
3. Naturjoghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Dill in einer Schüssel glatt rühren.
4. Gurke und Radieschen zum Dressing geben und alles vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig überzogen ist.
5. Den Salat kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.
6. In Schalen anrichten und direkt servieren. Wer mag, gibt zum Schluss noch etwas frischen Dill darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*