# Schneller Meerrettich-Frischkäse-Aufstrich

> Schneller Meerrettich-Frischkäse-Aufstrich: cremiges Rezept mit Frischkäse, frischem Meerrettich, Schnittlauch und Zitronensaft – in wenigen Minuten fertig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schneller-meerrettich-frischkaese-aufstrich
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Nussfrei, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Keto, Zuckerfrei, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Detox, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 80 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 3 g

## Zutaten

- 200 g Frischkäse
- 2 EL Meerrettich
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Löffel glatt rühren.
2. Meerrettich und Zitronensaft unter den Frischkäse mischen, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
3. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterheben.
4. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du es kräftiger magst, etwas mehr Meerrettich einrühren.
5. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Auf frischem Brot, zu Ofenkartoffeln oder als Dip servieren. Im Kühlschrank bleibt der Aufstrich gut verschlossen einige Tage frisch.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*