# Schneller Rinderstreifen-Wrap mit Hummus

> Schneller Rinderstreifen-Wrap mit Hummus: saftige Rinderstreifen, cremiger Hummus, Rucola und Gurke im Vollkorn-Wrap – herzhaft, frisch und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schneller-rinderstreifen-wrap-mit-hummus
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Mittagessen, Zink, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 460 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 250 g Rinderminutensteaks
- 2 Vollkorn-Tortilla-Wraps
- 4 EL Hummus
- 1 Handvoll Rucola
- ½ Salatgurke
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Rinderminutensteaks mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und das Fleisch kurz von beiden Seiten anbraten.
2. Die Steaks aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und dann in feine Streifen schneiden.
3. Salatgurke in dünne Stifte schneiden und den Rucola waschen. Die Vollkorn-Tortilla-Wraps bereit legen und jeweils mit Hummus bestreichen.
4. Rinderstreifen, Rucola und Gurkenstifte auf den unteren Bereich der Wraps verteilen. Darauf achten, die Füllung kompakt zu halten, damit sich die Wraps gut rollen lassen.
5. Die untere Kante nach oben klappen, dann die Seiten einschlagen und die Wraps fest aufrollen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*