# Schonkost Kartoffelbrei pur

> Schonkost Kartoffelbrei pur: mildes Rezept mit mehligkochenden Kartoffeln, Meersalz und etwas Butter oder Ghee – sanft, schlicht und gut verträglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schneller-schonkost-kartoffelbrei-pur
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 43/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Familienfreundlich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Budgetfreundlich, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 300 g Mehligkochende Kartoffeln
- Eine Prise ganz Meersalz
- 1 Butter oder Ghee

## Zubereitung

1. Die mehligkochenden Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
2. Die Kartoffeln abgießen und kurz im heißen Topf ausdampfen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entweicht.
3. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken und Butter oder Ghee einarbeiten.
4. Nach und nach etwas lauwarmes Wasser oder milde Brühe einrühren, bis der Kartoffelbrei eine sanft cremige, leicht feste Konsistenz hat.
5. Mit ganz wenig Meersalz abschmecken und den Kartoffelbrei ruhig und ohne kräftige Gewürze halten.
6. Frisch und warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-06-15*