# Schnelles Chicken Korma

> Schnelles Chicken Korma mit Hähnchen, Joghurt, Kokosmilch, Mandeln und warmen Gewürzen – cremig, aromatisch und alltagstauglich in kurzer Zeit gekocht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelles-chicken-korma
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Zuckerfrei, Probiotisch, Sättigend, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Detox, Antioxidantienreich, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 400g Hähnchenbrustfilet
- 100g Joghurt
- 100ml Kokosmilch
- 30g Mandeln
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 EL Kokosöl
- 3 Kardamomkapseln
- 1 TL Garam Masala
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll Koriander

## Zubereitung

1. Mandeln fein mahlen. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch sowie Ingwer hacken.
2. Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel weich und glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer kurz mitrösten, bis alles duftet.
3. Garam Masala, Kurkuma, Zimt und die angedrückten Kardamomkapseln einrühren. Hähnchen dazugeben und rundherum kurz anbraten.
4. Mandeln, Joghurt und Kokosmilch unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Hitze reduzieren und alles sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce sämig ist.
5. Vor dem Servieren die Kardamomkapseln entfernen. Das Korma mit frischem Koriander bestreuen und heiß servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*