# Schnelles Chicken Tikka Masala

> Schnelles Chicken Tikka Masala mit Hähnchen, Tomaten, Kokosmilch, Joghurt und Garam Masala: würzig, cremig und alltagstauglich in kurzer Zeit gekocht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schnelles-chicken-tikka-masala
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 89/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Magnesium, Clean Eating, Antientzündlich, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Detox, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 20g Ingwer
- 400g stückige Tomaten
- 150ml Kokosmilch
- 1 EL Ghee
- 2 EL Garam Masala Gewürzmischung
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Bund Koriander
- 100g Naturjoghurt

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Naturjoghurt, Garam Masala und etwas Salz vermengen. Kurz ziehen lassen, während du den Rest vorbereitest.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken oder zu einer Paste mixen. So verteilt sich das Aroma gleichmäßig in der Sauce.
3. Ghee in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und das marinierte Hähnchen rundum anbraten. Danach herausnehmen und kurz beiseitestellen.
4. Im Bratfett Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Garam Masala, Kurkuma und Paprika einrühren und kurz mitrösten, bis es intensiv duftet.
5. Tomaten und Kokosmilch dazugeben und die Sauce einige Minuten einkochen lassen. Wenn du sie feiner möchtest, kurz pürieren, dann das Hähnchen wieder hineingeben und sanft gar ziehen lassen.
6. Mit frischem Koriander servieren. Dazu passt Basmatireis oder auch Blumenkohlreis.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*