# Schokoladiger Protein-Grießbrei

> Schokoladiger Protein-Grießbrei mit Dinkelgrieß, Milch, Schoko-Proteinpulver, Kakao und Haselnüssen – cremig, sättigend und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schokoladiger-protein-griessbrei
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Sojafrei, Sättigend, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Abnehmen, Muskelaufbau, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 35 g

## Zutaten

- 60g Dinkelgrieß
- 400ml fettarme Milch
- 30g Schokoladen-Proteinpulver (ungesüßt)
- 10g Haselnusssplitter
- 1 EL schwach entölter Kakao
- 1 TL Haselnussmus

## Zubereitung

1. Dinkelgrieß, Schokoladen-Proteinpulver und Kakao getrennt bereitstellen. So lässt sich später alles gleichmäßig einrühren.
2. Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sie soll heiß werden, aber nicht kochen.
3. Den Dinkelgrieß langsam mit dem Schneebesen in die warme Milch einrieseln lassen. Dabei stetig rühren, bis der Grießbrei andickt und glatt ist.
4. Den Topf vom Herd nehmen und das Schokoladen-Proteinpulver zusammen mit dem Kakao einrühren. Gründlich rühren, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
5. Den Grießbrei kurz ziehen lassen, damit er noch etwas sämiger wird. Bei Bedarf einmal kräftig durchrühren.
6. In Schalen oder Gläser füllen, mit Haselnussmus beträufeln und mit Haselnusssplittern bestreuen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*