# Vegane Magenfreundliche Hafer-Möhrensuppe

> Vegane magenfreundliche Hafer-Möhrensuppe mit Karotten, Kartoffel, Haferflocken und Fenchelsamen – mild, cremig und sanft gewürzt für eine leichte, bekömmliche Mahlzeit.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schonende-magenfreundliche-hafer-moehren-suppe
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Darmfreundlich, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Budgetfreundlich, FODMAP, Basisch, Besser Schlafen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 1 kleine mehligkochende Kartoffel
- 4 Karotten
- 40g Haferflocken
- 600ml Gemüsebrühe
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1 Prise Steinsalz

## Zubereitung

1. Karotten und Kartoffel schälen, grob würfeln und mit den Fenchelsamen in einen Topf geben. Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
2. Alles einmal aufkochen und dann sanft köcheln lassen, bis Karotten und Kartoffel sehr weich sind.
3. Die Haferflocken einrühren und kurz mitgaren, bis die Suppe leicht sämig wird.
4. Die Suppe fein pürieren, bis sie cremig und gleichmäßig ist.
5. Mit Steinsalz vorsichtig abschmecken und bei Bedarf noch einen Schluck Brühe ergänzen, falls sie zu dick geworden ist.
6. Warm servieren und in kleinen Löffeln genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*