# Tomatige Schüttelpizza ohne Teig

> Tomatige Schüttelpizza ohne Teig: schnelles Ofengericht mit Quark, Ei, Käse, Tomatenpulp, Tomatenmark und Mozzarella – herzhaft, proteinreich und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schuettel-pizza-tomate-mozzarella
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Familienfreundlich, Abendessen, High-Calcium, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Zink, Sojafrei, Budgetfreundlich, Low-Carb, Antioxidantienreich, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 410 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 200 g quark
- 100 g Käse
- 3 ei
- 2 EL mandelmehl
- 1 kleine Dose Zerschossene kleine Tomatenpulp
- 1 EL tomatenmark
- 1 mozzarella
- 1 Zehe knoblauch
- 1 Handvoll oregano

## Zubereitung

1. Backofen vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten. Knoblauch fein hacken, Oregano grob zupfen.
2. Quark, Ei, Mandelmehl, geriebenen Käse, Knoblauch und einen Teil vom Oregano in einer Schüssel glatt verrühren. Die Masse in die Form geben und gleichmäßig verstreichen.
3. Tomatenpulp mit Tomatenmark verrühren und auf der Quarkmasse verteilen. Mit dem restlichen Oregano würzen.
4. Mozzarella in Stücke zupfen und obenauf geben. Die Schüttelpizza backen, bis sie gestockt ist und die Oberfläche goldbraun wird.
5. Kurz ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt. Bei Bedarf mit etwas schwarzem Pfeffer abrunden.
6. Heiß servieren und direkt aus der Form genießen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*