# Schwarzes Avocado-Schoko-Mousse

> Schwarzes Avocado-Schoko-Mousse: cremiges Dessert mit Avocado, Kakaopulver, Honig, Mandelmilch und Zartbitterschokolade – samtig, dunkel und schnell gemixt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/schwarzes-avocado-schoko-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 58/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Folsäure, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 22 g

## Zutaten

- 2 Avocados
- 50 ml Mandelmilch
- 3 EL Kakaopulver
- 4 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Avocados halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und in einen Mixer oder Food-Processor geben.
2. Kakaopulver, Honig, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz dazugeben und alles fein pürieren.
3. Die Masse cremig mixen, bis sie glatt und glänzend ist. Falls nötig, die Creme vom Rand nach unten schieben und kurz weiter mixen.
4. Das Mousse abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Honig oder Kakaopulver ausbalancieren.
5. Die Creme kalt stellen, damit sie fester wird und sich die Aromen verbinden.
6. Zum Servieren in kleine Schälchen füllen und mit gehackter Zartbitterschokolade bestreuen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*