# Vegane Seidiges Avocado-Schoko-Mousse

> Vegane Seidiges Avocado-Schoko-Mousse: cremiges Dessert mit vollreifen Hass-Avocados, rohem Backkakao, Ahornsirup, Vanille und Mandelmilch – ohne raffinierten Zucker.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/seidiges-avocado-schoko-mousse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- absolut vollreife Hass-Avocados
- 50 ml ungesüßte Mandelmilch
- Eine winzige Prise feines Meersalz
- Ein paar rohe Kakaonibs zur Dekoration
- 4 EL reiner Bio-Ahornsirup (oder ahornsirup für Keto)
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- roher Backkakao (100% Kakao)

## Zubereitung

1. Hass-Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen. Mandelmilch, Vanilleextrakt, Ahornsirup, rohen Backkakao und eine kleine Prise Meersalz bereitlegen.
2. Avocado-Fruchtfleisch mit Mandelmilch, Vanilleextrakt, Ahornsirup, rohem Backkakao und Meersalz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Alles fein pürieren, bis die Masse seidig und gleichmäßig dunkel ist.
3. Die Mousse probieren und bei Bedarf mit etwas mehr rohem Backkakao oder Ahornsirup ausbalancieren. Anschließend noch einmal kurz mixen, damit die Textur glatt bleibt.
4. Die Schoko-Mousse in Gläser oder kleine Schalen füllen. Für eine festere Konsistenz kurz kalt stellen.
5. Vor dem Servieren mit rohen Kakaonibs bestreuen. Gekühlt servieren.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*