# Skelett-Gemüseplatte mit Kräuterquark-Dip

> Skelett-Gemüseplatte aus Gurke, Möhren, Sellerie, Blumenkohl und Radieschen mit Kräuterquark-Dip als Totenkopf. Familienfreundliche Snacks für Halloween ohne Backen, 149 kcal.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/skelett-gemueseplatte-mit-kraeuterquark-dip
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 30 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 96/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Blutzuckerfreundlich, Nährstoffdicht, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Snacks, Glutenfrei, Low-Carb, Darmfreundlich, Basisch, Clean Eating, Vegetarisch, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 149 kcal
- Protein: 10.4 g
- Fett: 5.1 g
- Kohlenhydrate: 12.5 g

## Zutaten

- 250g Magerquark
- 100g Frischkäse
- 3 EL Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Gurke
- 4 Stangen Staudensellerie
- 3 Möhren
- 300g Blumenkohl
- 150g Zuckerschoten
- 150g Radieschen
- 1 Paprika
- 10g Oliven, schwarz
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Verrühre Magerquark, Frischkäse und Milch glatt. Schneide Schnittlauch und Petersilie fein, presse den Knoblauch dazu und würze den Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
2. Fülle den Dip in eine runde Schale. Sie wird der Totenkopf: Setze zwei Olivenhälften als Augen darauf.
3. Schneide Gurke, Staudensellerie und Möhren in lange Sticks und die Paprika in Streifen. Teile den Blumenkohl in kleine Röschen und halbiere die Radieschen.
4. Stelle die Schale an ein Ende einer großen Platte. Lege darunter Gurkensticks als Wirbelsäule, Blumenkohlröschen als Brustkorb und Selleriesticks als Arme.
5. Lege Möhrensticks als Beine, Radieschenhälften als Gelenke und Zuckerschoten als Finger und Zehen an. Fülle Lücken mit Paprikastreifen.
6. Serviere die Platte gleich oder decke sie ab und stelle sie bis zu 3 Stunden kalt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*