# Spekulatius-Kakao mit Mandeldrink und Mandelmus

> Spekulatius-Kakao aus Mandeldrink, Kakaopulver und Mandelmus mit Spekulatiusgewürz und Ahornsirup. Vegan und in 10 Minuten fertig, ein Kakao statt der üblichen Säfte am Adventsnachmittag, 165 kcal.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/spekulatius-kakao-mit-mandeldrink-und-mandelmus
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Magnesium, Glutenfrei, Basisch, FODMAP, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 165 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 9.9 g
- Kohlenhydrate: 11.4 g

## Zutaten

- 500ml Mandeldrink
- 20g Mandelmus
- 25g Ahornsirup
- 15g Kakaopulver
- 1 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Verrühre Kakaopulver, Spekulatiusgewürz und Salz mit 100 ml vom Mandeldrink zu einer glatten Paste.
2. Erhitze den restlichen Mandeldrink in einem Topf, bis er dampft.
3. Rühre Kakaopaste, Mandelmus und Ahornsirup mit dem Schneebesen ein und lass den Kakao 2 Minuten bei kleiner Hitze ziehen, ohne dass er kocht.
4. Schäume den Kakao mit dem Aufschäumer kurz auf.
5. Fülle den Spekulatius-Kakao in zwei Tassen und bestäube ihn mit einer Prise Spekulatiusgewürz.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*