# Thailändische Tom-Kha-Gai-Suppe

> Thailändische Tom-Kha-Gai-Suppe mit Hähnchen, Kokosmilch, Champignons, Ingwer und Limette – cremig, leicht und in wenigen Schritten gekocht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/thailaendische-tom-kha-gai-suppe
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 10 g

## Zutaten

- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Champignons
- 1 Bio-Limette
- 1 TL Ingwer

## Zubereitung

1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen, halbiere die Champignons und reibe den Ingwer fein.
2. Erhitze die Kokosmilch mit Wasser und Ingwer in einem Topf, bis die Flüssigkeit heiß ist, aber nicht stark kocht.
3. Gib das Hähnchen in die heiße Kokosbrühe und lasse es sanft gar ziehen, bis es durchgegart und zart ist.
4. Füge die Champignons hinzu und gare sie kurz mit, sodass sie weich werden, aber noch etwas Biss behalten.
5. Nimm den Topf vom Herd, rühre den Limettensaft ein und schmecke die Suppe mit Salz ab.
6. Serviere die Tom-Kha-Gai-Suppe sofort, solange sie heiß ist und die frische Limette noch deutlich zu schmecken ist.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*