# Thunfisch-Couscous-Salat

> Thunfisch-Couscous-Salat mit Gurke, Frühlingszwiebel, Zitronensaft und Olivenöl: ein schneller, frischer Salat mit viel Eiweiß und klaren Aromen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/thunfisch-couscous-salat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 50/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, Pescatarisch, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Omega-3-reich, Schnell, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 1 halbe Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht ca. 75g)
- 1 Lauchzwiebel (Frühlingszwiebel)
- Ein halbes Stück Salatgurke
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 80 g trockener Couscous
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Couscous nach Packungsangabe mit heißem Wasser quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.
2. Frühlingszwiebel und Salatgurke gründlich waschen. Danach alles in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
3. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Couscous, Gurke und Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben.
4. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein schlichtes Dressing verrühren. Über den Salat geben und alles sorgfältig vermengen.
5. Den Thunfisch-Couscous-Salat kurz durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Zum Servieren noch einmal abschmecken und am besten leicht gekühlt auf den Tisch bringen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*