# Tomaten-Kokos-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

> Tomaten-Kokos-Suppe mit gerösteten Kichererbsen: cremig, würzig und alltagstauglich. Mit Tomaten, Kokosmilch, Currypaste, Knoblauch und frischem Koriander.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/tomaten-kokos-suppe-kichererbsen
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 59/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Zuckerfrei, Longevity, Mittagessen, Sojafrei, Paleo, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 340 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 2 Dosen stückige tomaten
- 1 Dose kokosmilch
- 1 knoblauch
- 1 EL currypaste
- 1 EL tomatenmark
- 2 EL olivenöl
- 1 EL currypulver
- 1 koriander
- 1 Dose kichererbsen

## Zubereitung

1. Kichererbsen abgießen, gut trocknen und mit Olivenöl sowie Currypulver mischen. Im Ofen oder in der Pfanne rösten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
2. Knoblauch fein hacken und mit Tomatenmark sowie Currypaste kurz in Olivenöl anschwitzen. So werden die Aromen tiefer und runder.
3. Stückige Tomaten und Kokosmilch dazugeben und alles einige Minuten sanft köcheln lassen. Die Suppe soll leicht eindicken, aber noch fließend bleiben.
4. Die Suppe fein pürieren oder stückig lassen, je nachdem, was dir lieber ist. Mit gehacktem Koriander abschmecken.
5. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas Wasser ergänzen und kurz verrühren. Noch einmal kosten und die Würze anpassen.
6. In Schalen füllen und die gerösteten Kichererbsen darübergeben. Mit etwas Koriander servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*