# Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen

> Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen: saftige Hähnchenbrust mit Mozzarella, Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl – einfach, eiweißreich und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/tomaten-mozzarella-haehnchen-aus-dem-ofen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Mediterran, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 56 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 Strauchtomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Basilikum
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen und eine flache Auflaufform oder ein kleines Backblech mit Olivenöl einfetten. Die Hähnchenbrustfilets nebeneinander hineinlegen.
2. Das Hähnchen rundum mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Basilikum würzen. Tomaten und Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. Die Hähnchenfilets fächerartig mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Etwas Olivenöl über das belegte Hähnchen träufeln. Das Ganze backen, bis das Fleisch durchgegart und der Mozzarella geschmolzen ist.
5. Kurz ruhen lassen, damit sich der Saft im Hähnchen verteilt. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Basilikum abschließen.
6. Direkt aus der Form servieren, solange der Mozzarella noch weich ist. Dazu passt ein grüner Salat oder Ofengemüse.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*