# Tomaten-Mozzarella-Spieße

> Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl: ein schnelles, frisches Rezept für eine einfache Vorspeise oder einen leichten Snack.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/tomaten-mozzarella-spiesse
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Zuckerfrei, High-Calcium, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, FODMAP, Mediterran, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 5 g

## Zutaten

- 150g Kirschtomaten
- 125g Mini-Mozzarella Kugeln
- Holzspieße
- 1 EL gutes natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar Blätter frisches Basilikum

## Zubereitung

1. Kirschtomaten waschen und gut abtrocknen. Mini-Mozzarella abgießen und Basilikum vorsichtig waschen.
2. Holzspieße kurz in Wasser legen, damit sie geschmeidiger bleiben. Basilikumblätter bei Bedarf in kleinere Stücke zupfen.
3. Abwechselnd Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Basilikum auf die Holzspieße stecken. Dabei locker arbeiten, damit die Zutaten nicht gequetscht werden.
4. Die fertigen Spieße auf eine Platte legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
5. Die Spieße ein paar Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Basilikum erst zum Schluss offen auflegen, damit es frisch bleibt.
6. Direkt servieren, solange Tomaten, Mozzarella und Basilikum schön kühl und saftig sind.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*