# Überbackene Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch

> Überbackene Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch, Tomaten und Schafskäse: ein herzhaftes Ofengericht mit Rinderhack, Zucchini und mediterranen Aromen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/ueberbackene-zucchini-schiffchen-mit-hackfleisch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Keto, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Zink, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Antioxidantienreich, Vitamin-B12, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Mediterran, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 410 kcal
- Protein: 34 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 2 Zucchini
- 300 g Rinderhackfleisch
- 100 g Schafskäse
- 200 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Ofen vorheizen. Die Zucchini längs halbieren, aushöhlen und das Innere grob hacken.
2. Die Zucchini-Schiffchen in eine Auflaufform legen und leicht salzen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
4. Tomatenmark, das gehackte Zucchini-Innere und Tomaten einrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und kurz einkochen, bis die Füllung dicklich ist.
5. Die Hackfleischmasse in die Zucchini füllen und Schafskäse darüberbröseln. Im Ofen backen, bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.
6. Heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat oder etwas Joghurt mit Kräutern.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*