# Vegane Post-Workout Erdnuss-Dattel-Bites

> Vegane Post-Workout Erdnuss-Dattel-Bites mit Medjool-Datteln, Haferflocken, Erdnussmus und Proteinpulver – schnell gemacht, weich, nussig und angenehm sättigend.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/ultimative-post-workout-erdnuss-dattel-bites
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 37/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Frühstück, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Budgetfreundlich, Schnell

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 150g weiche Medjool-Datteln
- 50g Haferflocken
- Ein Schuss Wasser
- 30g Proteinpulver
- 100g ungesalzenes Erdnussmus (100% Erdnüsse)
- 1 Prise Meersalz

## Zubereitung

1. Medjool-Datteln, Erdnussmus, Haferflocken, Proteinpulver und Meersalz in einen Food Processor geben.
2. Alles mixen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht. Falls nötig, mit etwas Wasser nachhelfen.
3. Die Masse kurz prüfen: Sie sollte sich gut zusammendrücken lassen und nicht trocken bröseln.
4. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine, gleichmäßige Bites formen.
5. Die Bites kaltstellen, bis sie fester sind und ihre Form gut halten.
6. Gekühlt servieren. Dazu passt schwarzer Kaffee oder ungesüßter Pflanzendrink.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*