# Vegane Bratapfel-Overnight-Oats mit Walnüssen und Rosinen

> Vegane Bratapfel-Overnight-Oats aus Haferflocken, Haferdrink und Sojajoghurt mit gebratenen Zimtäpfeln, Walnüssen und Rosinen. Frühstück zum Vorbereiten am Abend, 500 kcal pro Glas.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-bratapfel-overnight-oats-mit-walnuessen-und-rosinen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 8 Min · Gesamt: 18 Min
- SmarTasty Health-Score: 65/100
- Tags: Müslis & Porridges, Kuhmilchfrei, Antientzündlich, Probiotisch, High-Calcium, Magnesium, Zink, Abnehmen, Darmfreundlich, Vegan, Vegetarisch, Frühstück, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 500 kcal
- Protein: 13.1 g
- Fett: 16.7 g
- Kohlenhydrate: 68 g

## Zutaten

- 80g Haferflocken
- 2 Äpfel
- 25g Walnüsse
- 25g Rosinen
- 220ml Haferdrink
- 150g Sojajoghurt
- 1 EL Chiasamen
- 25g Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Nelkenpulver

## Zubereitung

1. Verrühre Haferflocken, Haferdrink, Sojajoghurt und Chiasamen in einer Schüssel.
2. Viertel die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Würfel.
3. Brate die Apfelwürfel mit Ahornsirup, Zimt und Nelkenpulver in einer Pfanne 6 Minuten, bis sie weich sind. Gib Walnüsse und Rosinen für die letzten 2 Minuten dazu.
4. Hebe die Hälfte der Bratäpfel unter die Haferflocken, fülle alles in zwei Gläser und verteile die restlichen Äpfel darauf.
5. Verschließe die Gläser und lass die Oats über Nacht, mindestens 6 Stunden, im Kühlschrank quellen.
6. Serviere die Overnight Oats kalt oder erwärme sie 2 Minuten in einem Topf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*