# Vegane Dominosteine mit Dattelfüllung und Mandel-Marzipan

> Vegane Dominosteine mit Lebkuchenboden aus Dinkel, Dattelfüllung und Marzipan aus Mandeln und Ahornsirup, mit Kakao glasiert. Weihnachtliche Snacks, 273 kcal pro drei Stück.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-dominosteine-mit-dattelfuellung-und-mandel-marzipan
- Portionen: 12
- Zubereitungszeit: 50 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 62 Min
- SmarTasty Health-Score: 42/100
- Tags: Sojafrei, Antioxidantienreich, Kuhmilchfrei, Besser Schlafen, Snacks, Vegan, Vegetarisch

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 273 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 13.2 g
- Kohlenhydrate: 36.1 g

## Zutaten

- 150g Dinkelmehl
- 130ml Ahornsirup
- 60ml Hafermilch
- 75g Kokosöl
- 200g Datteln
- 1 Bio-Orange
- 150g Mandeln, gemahlen
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 0.5 TL Natron
- 30g Kakao
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor. Verrühre Dinkelmehl, Lebkuchengewürz, Natron und Salz. Rühre Hafermilch, 1 EL geschmolzenes Kokosöl und ein Drittel des Ahornsirups unter, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Streiche den Teig auf Backpapier zu einem Quadrat von 20 mal 20 cm aus und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze 10 bis 12 Minuten. Lass die Platte auf einem Gitter abkühlen.
3. Reibe die Schale der Orange ab und presse den Saft aus. Püriere die Datteln mit Orangensaft und Orangenabrieb zu einem dicken Mus und streiche es auf die Lebkuchenplatte.
4. Verknete die gemahlenen Mandeln mit einem Drittel des Ahornsirups zu Marzipan. Rolle es zwischen Backpapier auf 20 mal 20 cm aus, lege es auf die Dattelschicht und stelle die Platte 30 Minuten kalt.
5. Schneide die Platte in 36 Würfel. Schmilz das restliche Kokosöl und rühre Kakao und den restlichen Ahornsirup ein.
6. Tauche die Würfel in die Kakaoglasur, setze sie auf Backpapier und lass sie im Kühlschrank 20 Minuten fest werden. Das ergibt etwa 36 Stück (3 pro Portion). In einer gut schließenden Dose halten sie sich kühl gelagert etwa 1 Woche.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*