# Vegane Gebratene Banane

> Vegane gebratene Banane mit herbem Kokosjoghurt und einer warmen Zimt-Kruste. Ein asiatisch anmutendes Festmahl aus der Pfanne. Eines unserer beliebtesten Desserts mit natürlichen Nährstoffen. (Vegan, Glutenfrei)

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-gebratene-banane
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 33/100
- Tags: Vegan, Abendessen, Unter 30 Minuten, Einfach, Mittagessen, Ohne Backen, Desserts, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 38 g

## Zutaten

- 2 Stück Bananen
- 2EL Kokosöl
- 1EL Kokosblütenzucker
- 150g ungesüßter Kokosjoghurt
- 1TL Zimt

## Zubereitung

1. Schäle die Bananen und schneide sie mittig einmal längs und einmal quer durch, sodass vier lange Stücke pro Frucht entstehen.
2. Erhitze das Kokosöl auf mittlerer Stufe in einer beschichteten Bratpfanne.
3. Vermenge den Kokosblütenzucker mit dem Zimt auf einem kleinen Teller.
4. Wälze die feuchten Bananenstücke vorsichtig im Zimtzucker und brate sie in der Pfanne goldbraun an.
5. Serviere die lauwarmen Früchte direkt auf einem kühlen Klecks Kokosjoghurt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*