# Vegane Haselnuss-Schoko-Riegel

> Vegane Haselnuss-Schoko-Riegel mit Haferflocken, Datteln, Haselnussmus und Kakao: saftig, nussig und ohne raffinierten Zucker schnell vorbereitet.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-haselnuss-schoko-riegel
- Portionen: 5
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 54/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Frühstück, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Budgetfreundlich, Ballaststoffreich, Schnell, FODMAP, Abnehmen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 340 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 34 g

## Zutaten

- 150g Haferflocken
- 3 EL Haselnussmus
- 50g Haselnuss
- 100g Datteln
- 50g Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl

## Zubereitung

1. Röste die Haselnüsse in einer Pfanne kurz an, bis sie duften, und hacke sie grob.
2. Püriere die Datteln mit Haselnussmus zu einer glatten, dichten Creme.
3. Arbeite Haferflocken und die Hälfte der gehackten Haselnüsse in die Creme ein, bis eine formbare Masse entsteht.
4. Drücke die Masse in eine flache Dose oder Form und streue die restlichen Haselnüsse darüber.
5. Verrühre Kakaopulver mit Kokosöl zu einer Glasur und verteile sie auf der Oberfläche. Stelle die Form kalt oder friere sie kurz an, bis alles fest ist.
6. Schneide die Masse in Riegel und serviere sie gut gekühlt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*