# Vegane Macadamia-Energiebällchen mit Datteln

> Rohe Energiebällchen als kleine Snacks aus energiereichen Macadamianüssen, Medjool-Datteln und Kakaopulver. Ein rohveganer Ansatz, der vollkommen zuckerfrei, vegan und glutenfrei genossen wird. Zudem ist das Rezept besonders schnell zubereitet.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-macadamia-energiebaellchen-mit-datteln
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 82/100
- Tags: Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Longevity, Darmfreundlich, Ohne Backen, Snacks, Desserts, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 100g Macadamianüsse
- 150g Medjool-Datteln
- 1 EL Leinsamen
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Entsteine die Datteln und gib sie zusammen mit den Macadamianüssen in einen Mixer.
2. Füge das Kakaopulver, die Leinsamen und eine Prise Salz hinzu.
3. Verarbeite alle Zutaten zu einer gut bindenden, klebrigen Masse.
4. Forme mit feuchten Händen kleine Bällchen und lege diese auf einen Teller.
5. Lass die Kugeln vor dem Servieren für eine gute Stunde im Kühlschrank fest werden.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*