# Vegane Ofen-Kichererbsen mit Paprika

> Vegane Ofen-Kichererbsen mit Paprika: knuspriges Ofenrezept mit Kichererbsen, Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel – einfach, würzig und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/vegane-ofen-kichererbsen-mit-paprika
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 35 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Abendessen, Magnesium, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Longevity, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Mittagessen, Sojafrei, Omega-3-reich, FODMAP, Abnehmen, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g

## Zutaten

- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und spüle die Kichererbsen gründlich ab. Tupfe sie sehr gut trocken, damit sie im Ofen besser rösten.
2. Verrühre Olivenöl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz zu einer gleichmäßigen Würzmischung.
3. Gib die Kichererbsen in eine Schüssel und mische sie mit dem Gewürzöl, bis sie rundum leicht überzogen sind.
4. Verteile die Kichererbsen in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech. So können sie gleichmäßig bräunen statt zu dämpfen.
5. Backe die Kichererbsen, bis sie goldbraun und knusprig sind, und rüttle das Blech zwischendurch ein- bis zweimal.
6. Serviere die veganen Ofen-Kichererbsen mit Paprika warm, solange sie außen noch knusprig sind.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*